九江新供銷配送提高服務意識加強食品安全管理

九江新供銷配送提高服務意識加強食品安全管理

食品問題與老百姓的健康問題關系很深遠，九江新供銷配送服務有限公司為了加強食品安全管理，首先從源頭做好防范，保證上游的食品安全。一般選擇資質齊全批發市場里供應商合作，與農戶和供應商簽訂合同時，嚴格規定生鮮產品的質量要求。制定公司安全管理制度，提高服務意識。

做好消防安全、生鮮食材安全、物流運輸安全，提高員工的安全意識，制定員工操作規范。抓好生鮮配送的每一個環節，做到不僅要走得快還要走得穩。

配送中心建立一個食品檢測室，以此來檢測蔬菜中是否含有其他農藥的成分，通過農藥殘留快速測試儀能檢測樣品中的農藥殘留量。

除了采摘的蔬菜必須經過嚴格的農殘檢測，其他配送食材也必須配備檢驗檢疫證明或合格證。利用農產品檢測系統檢測產品質量，進一步確保"從農田到餐桌"的安全。

搭建溯源體系生鮮配送企業可以采取溯源系統技術，從生鮮產品的供應鏈上游到下游全程追蹤，跟蹤保障生鮮農產品的質量，跟進鑒別供應鏈中原材料的特性，保證整個供應鏈環節的公開透明，同步信息到消費者，獲取消費者的信任感，既可以保證食品安全，也可以減少生鮮配送中的損失。

生鮮配送的運輸是非常重要的一個環節，既關系到配送效率，也影響生鮮質量。每天保持配送場中心衛生干凈整潔。做好防蟲防鼠等工作。貨品先進先出、分類擺放、標識清晰、方便操作、避免污染或交叉污染。定期檢查、清潔，控制化學品的是存放和使用，避免蟲害、腐敗、異味。

建立物流運輸的安全管理制度，保證物流運輸過程中不出現問題。自建物流體系，改進冷庫、冷藏車的制冷技術，不斷完善冷鏈基礎設施的建設，從供應商到入庫，再到消費端等多個管理環節改變傳統的運輸模式，滿足用戶需求。