禮淶美食”黑米三吃”

禮淶美食”黑米三吃”

禮淶黑米三吃是柴桑區流傳已久一道名吃，全部采用純天然生產的黑米制作的黑米茶、黑米粉蒸肉和黑米粥。

黑米茶采用國家發明專利技術生產而成，不僅完全保留了花青素成分，并且在短時間內沖飲，花青素會通過血液，迅速被身體吸收，長期飲用，效果更佳。促進血液循環，改善新陳代謝。

黑米粉蒸肉營養健康，黑米人們稱“藥米”、“長壽米”， 含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富。五花肉選用純天然飼養土豬肉，肌腱脂肪充足，呈雪花狀肉色，富含豐富的優質蛋白質和脂肪酸，嘗過之后讓人齒頰留香。

黑米粥里的黑米所含錳、鋅、銅以及豐富維生素C、葉綠素、花青素、米質佳，口味很好，很香純，食用價值高。《本草綱目》中記載：黑米有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的功效，長期食用可延年益壽。

黑米三吃故事由來

相傳駐守在九江的岳家軍每次出征時，總是用岳夫人李娃親手制作的黑米茶代酒來祭帥旗，那黑米是產自柴桑區仙居畈純天然稻谷，經過城門湖水的滋潤，經過岳夫人蒸炒制作的黑米茶，顏色如同葡萄酒一般，紅潤耀眼，濃香四溢。黑米茶，一聞醇又香，二飲暖胃腸。三餐強筋骨，四季安家邦。

千百年來，一杯源自岳夫人“鮮明香色凝云液，清徹神情敵露華”的黑米茶，經過不斷傳承和工藝改進，特別是新推的柴桑黑米茶采用國家發明專利技術生產而成，不僅完全保留了花青素成分，并且在短時間內沖飲，花青素會通過血液，迅速被身體吸收。

禮淶黑米茶，采用純天然、無添加、質地飽滿的禮淶精選黑米為原料，經過色選、烘培等9道工序精制而成。沖泡的黑米茶，茶色清涼如紅珀，茶香淡雅似幽蘭，茶味甘醇賽玉露。女性喝的話還能解毒排便促進減肥效果，長期飲用，效果更佳。

岳家軍得勝歸來，百姓們把黑米熬成粥，并將自家的豬殺掉，與黑米磨成的米粉蒸熟一起獻給將士們品嘗，就這樣黑米三吃慢慢流傳到今天，只是“仙居畈里黑米釀，千年傳承茶飄香。如今紅茶醇還在，不見當年岳家郎。(桂孝樹）