此次美食節設有烹飪大賽、品鑒交流會、美食嘉年華、文化節目展演、非遺產品展銷、綠色食材對接會等活動,共有來自省內外參展商350多家參與,其中包括130余家來自全國、本省和各市的知名小吃。我市組織了6家優質食材企業參展,包括都昌豆參、禮淶農業集團黑米茶、修水黃菊、博河源公司的蓮子等。
值得一提的是,九江賓館鎖孝亭烹飪大師制作的潯陽魚宴榮獲2018中國十佳文化宴席。另外,在廚師個人烹飪比賽上,我市的五名廚師均獲得獎項,其中有兩個特金獎,分別為烹制魚頭煮豆參和鼎湯冬筍尖的周華、烹制清湯長江鮰魚獅子頭和面烤廬山石雞的代登爐;三個金獎,分別為烹制都昌紅魚、酒鬼牛肉的潘恒敏、烹制菊花鱖魚和石耳素海參的柯朝安,以及烹制太極鱸魚羹、杏仁雞酥的羅賢文。